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菓子工房 ルーヴ 高松市番町と鹿角町

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讃岐の特産、和三盆。以前何かで、京都の伝統あるお茶会には、香川の和三盆で作られた茶菓子だけが出されると聞いたことがある。他の地域の和三盆ではダメなんだそうだ。

和三盆が使われるのは和菓子に限ったことではなくて、洋菓子にも使われている。例えばロールケーキ。

普通の砂糖と違い、ほんのりと上品な甘さでおいしい。

和三盆を使ったロールケーキは地元のお店でもけっこう見かけるが、地元高松の人は口を揃えて「和三盆ロールなら、ルーヴ」と言う。

「TVチャンピオン」に2連覇したパティシエがいる、という武勇伝もあるけれど、はっきり言ってルーヴのものを食べると、他のお店のロールケーキには興味が薄れてしまう。(ゴメンナサイ。)

和風というか、洋風というか、とにかく「和三盆手巻」と毛筆で書かれた箱を手にすると、背筋正して「いただきます」という感じ。

1本1,500円と少々値が張るが、大きさを思えば納得。
実家へ帰省する時の手土産は、ルーブの和三盆ロールと決めている。


菓子工房ルーヴ、カフェが併設された「空港通り店」と、高松市役所すぐ隣の「番町店」の2店舗がある。


ネットで注文できる!
和三盆 ロールケーキ


ルーヴDETA

■菓子工房ルーヴ 空港通り店
香川県高松市鹿角町290-1
:0120-869-787
TEL (087)869-7878
FAX (087)868-1444

営業時間  9:30〜19:30
定休日  年中無休
駐車場台数  有


■菓子工房ルーヴ
香川県高松市番町1-8-11(市役所東隣)
:0120-200-523
TEL (087)823-0523
FAX (087)823-7602

営業時間  9:30〜19:30
定休日  年中無休

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